第 20 章
劉志寶是真有這個打算。
想想看, 人家這裏開的工資那可是工地裏最高的，雖然也沒高太多，但每個月多個幾塊錢, 一年下來也能多将近一個月的工資呢。
再加上他們工頭又不是時時刻刻盯着，有些龜毛的包工頭恨不得他們每分每秒都在幹活, 明明什麽都不懂，還在指手畫腳遭人嫌。
硬要說袁包頭這邊有什麽缺點。
那就是夥食了。
即使餐餐有肉，但那肉多吃幾口怕是得長期往醫院跑，幾次下來工資都不夠醫院費，工資高點又有什麽用？
可現在, 這個缺點變成了優點，劉志寶怎麽可能不心動？！
他特別誠懇的介紹自己, “你也知道, 我架子搭設得特別牢固, 在整個工地不說能排得前面, 但也差不到哪裏去, 要不你幫我跟袁包頭說說？”
小方笑了笑，“行啊。”
他其實早就聽出劉大哥話裏的意思了, 要不然他幹嘛顯擺自己中午吃了啥？以往其他地方看着他們的眼神都帶着同情。
要是換做他，他也同情吃豬肉的別人。
但同情的眼神實在是看膩味了，他現在就想看看人家羨慕的神色。
就比如現在。
兩葷兩素一骨頭湯，誰能不羨慕？！
就連他自個, 都羨慕自個, 也慶幸昨天那麽鬧了一場，不然先不說王正青最後會不會走人, 萬一碰不到賣土豆泥的葉芮同志，他們也吃不到這麽好的飯菜。
小方不但熱情的答應了, 還邀請對方下午來看看。
分食肯定不會分。
食物多重要啊，誰樂意分給外人？
就是讓人看着他吃。
很‘歹毒’！
自己吃香喝辣，還得饞邊上的人直流口水。
可偏偏劉志寶拒絕不了，他也想看看這邊的夥食是不是真的那麽好。
所以，下午還沒到飯點劉志寶就來了，來的還不止他一個人，随行的還有兩個朋友。
他們也不是空着手來，手裏都拿着各自的飯盒。
飯盒裏裝着的是他們這一餐的夥食。
将盒子打開，裏面是肉沫炖豆腐，滿滿白花花的嫩豆腐，湯汁裏面拌着一些肉沫，這要是擱在昨天，小方等人都會羨慕的不行。
可這會，他們卻能挺胸昂頭挑刺了。
“這肉有些少啊。”
“湯汁也不濃郁，瞧着有些寡淡。”
“豆腐沒炖好，一看就不夠入味，聞着也盡是豆腐味，沒有肉香味。”
劉志寶沒什麽反應，另外兩人就有些不樂意了。
“這還少啊？你們是沒看到其他地方，同樣是肉沫，一碗攏共沒多少，我們這裏還能湊出幾小坨呢。”
“哪裏不香了，那是你們沒湊近聞聞，不信你們聞聞看。”
這邊人沒辯解，都是一臉的深意。
解釋再多不如親眼去瞧瞧。
這不，等那兩人推着板車來，實物能證明一切。
一盆豬肉片炖豆腐、一盆煎得油滋滋的雞蛋、兩盆豬油炒時蔬、一桶噴香的海帶骨頭湯。
這一盆盆的菜驚呆了劉志寶三人。
看看自己碗裏的肉沫，再看看人家的豬肉片。
這還怎麽比？！
劉志寶總算信了小方等人沒說謊。
但還是感覺不可置信，在對方給人打菜的時候擠進去，不死心的問道：“他們這邊真的天天都這麽吃？”
葉芮想都不想就答，“那肯定不可能。”
這話一說，周邊的人都下意識停下手中的動作。
也是，怎麽可能天天吃得這麽好。
那袁包頭一天光夥食費就是一筆不小的費用了，哪個當老板的會這麽好心？
不過話又說回來。
哪怕一周一天或者半個月有這麽一天，那也比其他地方強。
瞧瞧每人碗裏，都有七八片豬肉，雖然不知道外面裹了一層什麽，但聞着香吃起來嫩，一周能吃一回也挺好了。
“不能天天吃也成。”
“對啊對啊，以前的大地主都沒這麽奢侈。”
“那是幾天一頓？要是能半個月來一次都挺好。”
衆人一句接一句，沒一個人因為葉芮的話不滿，在他們看來天天吃真的如同做夢一般，讓人無法置信。
不過，葉芮這會又開口了，“當然不能天天吃同樣的菜，袁包頭早前就說了，兩葷兩素一湯是固定好的，但菜色最少也得一周不重樣，今天咱們吃肉片炖豆腐、煎雞蛋，明天咱們吃酸菜肉絲、鹹魚茄子再來一桶蛋花湯。”
“嘶！”
“真是天天都有？”
“還一周不重樣啊，也不知道後天能吃啥。”
“吃啥都行啊，有肉有湯還有什麽不滿足？”
“大夥趕緊吃，趁着下工之前再多幹點活。”
這邊的人幹勁十足，外邊的人看的眼饞。
從這日開始，袁包頭承包的工地上總會來一些外人，一開始三四個，到後面七八個，每次來都是趕着飯點，看看他們今天吃得什麽菜。
前天是豆皮炒雞蛋、尖椒雞雜。
昨天是紅燒魚片、炸春卷。
今天是粉蒸芋頭肉、幹煸小魚仔……
啊啊啊啊，別說吃了，好些菜他們連名字都沒聽過，瞧着小方那些人天天吃的滿嘴是油，誰不羨慕誰不眼饞？
連着幾天過去，不僅僅小方那裏有人悄悄留了話，其他人那邊也有相熟的人在問，想着等袁包頭過來後問問，還缺不缺人。
工地雖大，但這麽一個圈子又能瞞得了什麽。
沒幾天的功夫，整個工地都知道誰家那吃得好，好到不少工人都有了二心，怕是不想想法子就留不下人。
黃包頭就是發愁的人之一。
他手下的人要比袁古那邊多不少，承包了兩個基地，所有工人加在一塊有五六十號人，其中就專門聘請了兩個廚子，專門供着這些人一天兩頓。
他抓錢抓得比較緊。
一分一毛都算得清清楚楚，就連一根蔥也得過他的眼。
恨不得把夥食的費用壓得更低。
但對比起壓低夥食的費用，他更怕手下的建築工真有跳槽的心思。
說到底，他能不能大口吃肉、能不能住筒子樓，還得靠這群工人，所以他咬咬牙，想着也将夥食弄得好一點。
結果一試，光是在原先的菜色裏多加一道葷菜，也弄成兩葷的配置，誰能想到食材的成本就翻了翻。
這一翻可不是小數，實在是舍不得便想着不加葷菜，就只在原先的葷菜裏多加量，可只加一點點根本看不出效果，加多了他又肉疼。
後來又厚着臉皮去承包袁包頭夥食的廚子那裏問了問，想算算袁包頭到底是多大方，居然舍得花那麽多錢訂餐。
一問，倒是把他給驚住了。
四毛一餐的标準。
說實話，真的出乎他的意料。
如果肉菜少一點，也不是不能弄出來。
但明顯那廚子舍得用肉，四毛錢真的不會虧本嗎？
同時黃包頭對自己招的廚子也很不滿，“人家就能用四毛錢做出兩葷兩素你怎麽就不能？她肯定不會做虧本生意，四毛裏還不知道有多少利潤，我要求放低一點，三毛錢做一葷兩素還不成嗎？”
廚子很委屈，“老板，買食材也是經您的手，您覺得能做出來嗎？”
“……”黃包頭很明白。
不能，是真的很難。
做一道葷菜容易，但做一道一人分七八片豬肉的葷菜太難了。
他們也學着葉芮切肉的方法，但那麽大一塊肉切下來真的肉痛，“她上面不是裹了什麽東西嗎？你也學學啊。”
廚子更委屈了，“這肯定是人家的秘方，我從哪裏學？”
像是裹着面粉，可豬肉上裹着面粉那不得更貴了？
黃包頭氣了。
其實最好的方法就是花錢去葉芮那裏訂餐。
但一人一餐四毛。
看着少，但算算可真不少。
算六十個人，一天兩餐，一個月下來就是一千四百多！這比自己請廚子做飯多了一倍多，哪裏舍得！
有人舍不得，有人也願意多增加餐費。
但效果還是不理想。
“這肉怎麽不嫩啊？”
“湯也太寡淡了。”
“一點都不入味，賀大賢那邊光豆腐都浸着肉味呢。”
對于這些話，廚子沒法反駁，因為他也去過賀大賢那邊混口肉吃，不得不說，是他這輩子吃過最好吃的肉了！
可人家的秘方，肯定不會外傳。
至于讓他去琢磨……
抱歉，他也是半路出家的廚子，還真琢磨不透。
對于這些，葉芮不明白嗎？
她早就猜到了。
倒不是說她廚藝特別好，好到無人可及。
要真的這麽好，她也不會在工地擺攤，直接去大飯店當主廚了，做個一兩年然後自己開個全球連鎖店，豈不快活？
可惜，她沒這個本事。
唯t一的優勢就是她多活了那麽多年，以後的日子會越來越好，從一開始吃不飽、到現在吃不好、再以後就開始追求飯菜的可口。
各類調料、各種烹饪的法子。
按照美食書的步驟，普通人也能制作出美味。
不說別的，葉芮一天三餐都得自己來弄，廚藝也漸漸上漲，她在炒菜時舍得用各類調料增味，當然也不是直接放進去，而是用熱油過一遍再撈出來，這樣除非有經驗的廚子，一般都發現不了。
而在工地，不可能有這類廚子。
真有那麽好的廚藝，怎麽會來工地幹活。
絕大部分都是做熟就成，有一些或許有自己獨特的手法，但想琢磨出她用的作料也很難。
算是打了一個時間差吧。
靠着這個，葉芮這邊還真多了一些單子。
四毛錢一餐的标準對于某些老板來說是真的不舍得，畢竟這麽算下來，一個月光用餐标準都是二十四塊錢。
但四毛錢的标準舍不得，總舍得兩毛三毛這類的。
“就按你原先說得，兩毛錢一餐的标準，一天一餐葷菜。”一個帶着安全帽的中年男人走了過來，昨天連着問了好多都沒下定主意，可今天居然真的有人有離職的想法，吓得他立馬跑來了，“周一到周六兩毛錢的标準，周日就吃好點，按四毛錢來定。”
雖然做不到餐餐兩葷，但總得一周來一次，不然怎麽安撫人？
他還強調着，“就按你在袁包頭那裏的夥食一樣，可不能缺斤少兩。”
“那你放心，我做生意也是講誠信，要是你覺得不好，随時叫停就是。”葉芮點了點頭，拿出一個本子開始記錄。“先前說了，一周一結算，餐食費得提前交，哪天要是不想訂了你就只管說，下周一就不給安排了。”
包工頭沒意見，早前就聽過這個。
他們做慣包工頭的，不是沒想過拖一拖賬，但人家就是不同意，寧願不接單也不願意拖着賬。
确定好夥食的标準，又交了下周的夥食費。
在離開之前，包工頭問出了很多人好奇的問題，“你訂這個價真的不虧？”
葉芮聞言笑了笑，“虧是真的不虧，就是掙得少，不過有的掙就成，他們一個個都是幹得勞力活，要是不吃飽不吃好，長時間下來身子怎麽能吃得消？我無非就是少掙一點，沒關系。”
包工頭聽她這麽一說，面上不由有些不自在了。
瞧瞧人家女同志，這麽大義。
他卻為了一兩毛錢斤斤計較，真的不該啊。
不過讓他加還是舍不得，就先這麽辦吧。
見人離開，葉芮臉上的笑意沒停下來。
掙還真的不少掙。
豬肉确實貴。
但如果用豬內髒和海貨替代就便宜很多。
這兩樣食材不好處理，一般人連看都不願意看一眼，但如果弄得好吃，誰又會嫌棄？
葉芮是個海鮮迷。
她上輩子就特別好這一口。
可惜餐廳裏太貴她消費不起，就只能自己去碼頭邊找些便宜，買回家自己做。
也多虧了她上輩子勤奮。
很多海貨她都知道怎麽處理，前兩天熊大爺就專門推着板車來了一趟，帶來的都是一些價錢低廉的各種海貨，問問她想要哪種，過幾日再給她送來。
有了海貨加進去。
四毛錢标準的兩葷兩素一湯，一份她就能掙個一毛錢。
兩毛錢标準的一天就中午一餐葷菜，其他都是素菜為主，利潤得有一毛三四分的樣子。
反而更掙一點。
一人份看着不多，但她現在手頭上已經接了六十人份的單子，就按一毛錢的利潤來算，一天兩頓也得有十二塊的收入。
一個月下來就是三百六，不比在廢棄廠扛重貨來的強？
不過這麽多人份，還得兼顧土豆泥的買賣。
她和大伯娘兩個人真的有些忙不過來，看來得找找人了。
對于小芮提議找幫手，餘蘭枝沒意見。
短短幾天的功夫生意就做得紅紅火火，她就知道小芮是個有主意的人，最少比她有能耐，所以自個還是多做少說的好。
不過小芮問誰手腳利索又勤快，她這邊還真就想到一個人。
“黃萍你還記得吧？”在回去的路上，餘蘭枝說着，“就是先前借我們爐子的那人，她人挺不錯的，心好又勤快，他們家裏裏外外都是她打理的，要說大雜院誰家最整潔幹淨，除了她家沒人敢稱第一。”
說着，又嘆了嘆氣，“就是命不好，嫁到這麽個人家，這些年沒少遭罪。”
是真沒少遭罪。
這不，她們兩人剛進大雜院就聽到裏面打鬧的聲音。
定眼一看，餘蘭枝口中命不好的黃萍這會又被婆婆和妯娌按在地上抽打，而她男人，只會蹲在邊上低着頭，不拉不勸也不幫着自己媳婦。
“怎麽又打起來了？”餘蘭枝沖了進去，連同着大雜院裏其他人一起将幾人拉開。
黃萍的婆婆還在破口大罵，“你個賤蹄子！一塊臘肉我還不能吃了？什麽你的東西，你嫁進我們胡家，那裏裏外外都是我們的，還敢私藏東西，看我不打死你！”
“就是，咱媽吃點你的東西怎麽了？那都是給你面子了。”
婆婆在罵、妯娌也在冷嘲熱諷。
黃萍是啞口無言，渾身氣得發顫。
她就沒見過這麽不要臉的人，自己從娘家帶回來的豬肉，本想着好好給兒子補一補，結果就出了個門，自己屋就被翻了個遍，那老虔婆帶着弟媳，将那塊臘肉吃得渣都不剩……
不過就是說了幾句，兩人扯着她的頭發就打了起來。
更讓她寒心的是，自己男人只會站在旁邊唉聲嘆氣，話裏話外都是她的錯！
“行了行了，都少說兩句。”管着大院的大媽呵斥一聲，“楊婆子你要不要臉，兒媳屋裏是說翻就翻的嗎？還有小黃你也消消氣，都是一家人沒必要鬧得這麽難看。”
她将人往邊上推了推，“蘭枝啊，你和小黃關系好，你來勸勸她。”
不用她說，餘蘭枝就扶着黃萍回了自家。
要不然，等會他們家又會打起來。
剛進屋，黃萍就忍不住捂着臉痛苦，“早知道、早知道我就不該嫁過來，罵罵不過、打也打不過，我待在他們家只有受氣的份，我還活着幹嘛，還不如早死算了。”
“怎麽能這麽說呢。”餘蘭枝趕緊勸着，“你也得想想你家小子，等他長大就好了。”
黃萍沒做聲，哭聲更大了一些。
她不就是為了孩子才繼續忍着嗎？
可這什麽時候是個頭啊，隔三差五被人摁着打一頓，面子丢盡了不說，她也是人，她也會疼啊。
“要不回家跟你爸媽說說，兩家人……”餘蘭枝也說不下去了，胡家人要是講理，就不會做出偷吃兒媳臘肉的事。
這家人沒臉沒皮，講理也真講不通。
“光嘴上講有什麽用。”葉芮拿着火鉗撥了撥煤爐，輕飄飄道：“這些人就是皮子癢，多收拾幾頓就老實了。”
簡單說，就是欠打。
黃萍哭聲更大，“我要打得過還說什麽？”
她也不是那種只會受氣的包子，要不然也不會好幾次和他們動氣手來，每次氣狠了，她也會選擇反抗。
可現實就是那麽的讓人絕望，她一個人哪裏打得過那麽一家人？
有幾次占上風，胡家那些男人就動手幫忙，明明她被摁在地上時，不但她男人，她公公和小叔子也都是視而不見，可當她占了上風，這些人就突然冒出來，一同動手将她制服……
葉芮瞧着煤爐裏的火花，輕笑出聲，“白天打不過就晚上打呗，趁着他們睡覺時拿着磚頭就往他們臉上砸，要不就用竹尺，專挑肉厚又看不到的地方抽！”
說着，自個都覺得這個法子好，點着頭為自己點贊，“怕他們醒來反手，你就趁着他們入睡拿着繩子先把人捆住了，擔心他們大喊，提前找塊破布把嘴堵住。”
黃萍驚得停止哭聲，“……”
餘蘭枝張大嘴不知道該說啥， “…………”
“一次可不夠，怎麽也得一個月來兩三次。”葉芮勾起唇角，“他們讓你白天不好過，你就讓他們晚上睡不踏實，看看最後到底誰把誰折磨瘋。”
